Rzadko o niej czytamy, a jej znaczenie w naszym organizmie jest ogromne. Dowiedz się, gdzie występuje witamina B3, jakie są skutki jej niedoboru i przedawkowania.
Witaminy B3, zwanej także witaminą PP i niacyną, nie należy ignorować. Jej niedobory zdarzają się stosunkowo rzadko (witamina występuje w wielu produktach, które spożywamy na co dzień), są jednak szybko zauważalne i bardzo uciążliwe. Do najbardziej charakterystycznych objawów należą mniejsza odporność na zimno i zmiany skórne.
Witamina B3 ma szerokie zastosowanie w leczeniu profilaktycznym i objawowym. Stosuje się ją m.in. w łagodzeniu bólów menstruacyjnych i migrenowych, leczeniu chorób skóry czy obniżaniu cholesterolu i ciśnienia.
1. Funkcje witaminy B3:
- uczestniczy w rozkładzie i utlenianiu węglowodanów, kwasów tłuszczowych i aminokwasów,
- bierze udział w przemianach metabolicznych,
- reguluje poziom cukru we krwi,
- uczestniczy w syntezie hormonów,
- wpływa na prawidłowe funkcjonowanie układu nerwowego,
- pomaga zachować prawidłowy stan skóry.
2. Przyczyny niedoboru witaminy B3:
- niedożywienie,
- niewłaściwa dieta,
- alkoholizm,
- długotrwałe przyjmowanie leków na gruźlicę lub przeciwpadaczkowych,
- choroba Hartnupów,
- choroba Hodkinsa,
- hipercholesterolemia,
- schizofrenia,
- depresja.
3. Skutki niedoboru witaminy B3:
- osłabienie organizmu,
- problemy ze snem,
- bóle głowy,
- kłopoty z koncentracją i zaburzenia pamięci,
- spowolnienie metabolizmu (zmniejszenie tolerancji na zimno),
- pelagra (rumień lombardzki) – objawia się stanem zapalnym skóry, dolegliwościami ze strony układu pokarmowego (głównie biegunką) i otępieniem,
- znacząca zmiana nastroju (złość, agresja, niepokój, nadmierna aktywność),
- większa wrażliwość skóry na słońce,
- zmiany skórne (wysypki, plamy, zapalenie),
- zapalenia w obrębie jamy ustnej.
4. Skutki przedawkowania witaminy B3:
- zmiany skórne: przesuszenie, zaczerwienienie, wysypki,
- bóle brzucha i mdłości,
- hiperglikemia,
- arytmia,
- zmniejszenie łaknienia,
- niewydolność wątroby,
- bóle głowy i szum w uszach.
5. Źródła witaminy B3:
- drożdże,
- otręby pszenne,
- orzeszki ziemne,
- rośliny strączkowe,
- sery,
- grzyby,
- ziemniaki,
- pomidory,
- mięso (wieprzowe, wołowe, drobiowe, cielęce),
- ryby,
- soja.
6. Zalecane normy dietetyczne na witaminę B3:
| Grupy ludności |
Zalecane normy dietetyczne
[mg / dzień] |
Bezpieczna maksymalna dawka niepowodująca ryzyka efektów ubocznych
[mg / dzień] |
| Dzieci 1-3 lat |
6 |
10 |
| Dzieci 4-8 lat |
8 |
15 |
| Dziewczęta 9-13 lat |
12 |
20 |
| Młodzież żeńska 14-18 lat |
14 |
30 |
| Kobiety 19-30 lat |
14 |
35 |
| Kobiety 31-50 lat |
14 |
35 |
| Kobiety 50-70 lat |
14 |
35 |
| Kobiety powyżej 70 lat |
14 |
35 |
| Kobiety ciężarne do 18 lat |
18 |
30 |
| Kobiety ciężarne 19-30 lat |
18 |
35 |
| Kobiety ciężarne 31-50 lat |
18 |
35 |
| Kobiety karmiące do 18 lat |
17 |
30 |
| Kobiety karmiące 19-30 lat |
17 |
35 |
| Kobiety karmiące 31-50 lat |
17 |
35 |
| Chłopcy 9-13 lat |
12 |
20 |
| Młodzież męska 14-18 lat |
16 |
30 |
| Mężczyźni 19-30 lat |
16 |
35 |
| Mężczyźni 31-50 lat |
16 |
35 |
| Mężczyźni 50-70 lat |
16 |
35 |
| Mężczyźni powyżej 70 lat |
16 |
35 |
Dane wg Dietary Reference Intakes, ustalone przez National Academy of Sciences, Food and Nutrition Board.
Źródło:
http://www.vitalogy.pl/
http://www.vitalogy.pl/zdrowie-i-psychologia,encyklopedia-witamin-i-mineralow,226,witamina-b3-pp.htm
